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圖解美食的世界地圖

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副標題 :

作者 : Fumey, Gilles,Etcheverria, Olivier,林惠敏

分類 : Library圖書館

關鍵字 : 飲食風格>烹飪

關於美食的故事,你知道多少? 本書從食物來源及烹飪方式談起,主題涵蓋文化及食材兩方面,範圍則擴及全球。從飲食習俗、進食習慣、餐具、菜餚形式、味覺、調味品、巧克力、主食穀物、蔬果、各種肉類、海鮮、乳製品、酒精及非酒精性飲料、流通世界飲食到展望未來飲食情況。

圖解美食的世界地圖

ACNO C16429CHBK
索書號 538.7 5588
複本總數 1
館藏位置 Chinese Books
借閱分類 Book
ISBN 9789570840421
出版商 聯經
出版年份 2012
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Library圖書館
購買日期 2013-02-21
價格 69.6
面(頁)數 87
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C16429CHBK
索書號 538.7 5588
館藏位置 Chinese Books
借閱分類 Book
ISBN 9789570840421
出版商 聯經
出版年份 2012
版本 初版

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